Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Spód:
-
mąka pszenna
1 1/2 szkl -
masło
100 g -
jajko
2 szt -
cukier puder
3 łyżki -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
ser biały
750 g -
śmietana 18 proc
1/2 szkl -
jajko
3 szt -
budyń śmietankowy
1 op -
cukier
1/2 szkl -
kasza manna
2 łyżki -
śliwki
-
śliwki węgierki
400 g -
sok z cytryny
1/2 szt -
cukier
1/2 szkl -
masło
30 g
Przepis i sposób przygotowania Sernik z węgierkami w karmelu
Kroki postępowania
Zagnieść ciasto kruche, lub połączyć składniki w malakserze. Masło powinno być zimne.
Wylepić kruchym ciastem foremkę o średnicy 25cm. Wstawić do lodówki na ok 30 min. Nakłuć widelcem i podpiec przez 10 min w 190 stopniach.
Masło, cukier i sok z cytryny rozpuścić w szerokim garnku. Kiedy karmel będzie żółty włożyć przekrojone na pół śliwki. Skórką do dołu. Smażyć na małym ogniu przez 10-15min obracając śliwki w karmelu.
Kiedy śliwki będą się karmelizować przygotować masę serową. Ucierając ser (użyłam tego z wiaderka) dodawać wszystkie składniki. Na podpieczony spód wylać masę serową i wyłożyć śliwki. Karmel zostawić w garnku.
Sernik piec w temperaturze 180stopni przez 50-60minut. Gotowy polać karmelem spod śliwek. Smacznego!
Komentarze (24)
Załaduj więcej komentarzy (14)