Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z nutą pomarańczy
Kroki postępowania
1
W misce łączymy masło ,żółtka ,mąkę pszenną ,cukier i szczyptę soli.
2
Zagniatamy szybko ciasto,zawijamy w folię aluminiową i schładzamy 30 minut.
3
Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno.
4
Ser łączymy ze śmietaną .
5
Dodajemy resztę składników i miksujemy.
6
Na koniec dodajemy ubitą pianę
7
oraz oprószoną skórką z pomarańczy.
8
Delikatnie mieszamy łyżką.
9
Szykujemy blaszkę o wymiarach 25 x 32 cm.
10
Schłodzone ciasto wyjmujemy z folii i dzielimy na 2/3 i 1/3 kawałki.
11
Większą część kroimy na cienkie plasterki i wykładamy nimi dno blaszki.
12
Mokrą dłonią uciskamy delikatnie by kawałki się złączyły ze sobą .Posypujemy kakao.
13
Na ciasto wylewamy masę serową .
14
Z reszty ciasta robimy wałeczki i układamy na wierzchu masy serowej. Boki posypujemy orzechami tartymi.
15
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 60 - 65 minut.
16
Po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach,
