Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z musem truskawkowym
Kroki postępowania
1
Herbatniki rozkruszyć.
2
Masło roztapiamy i lekko studzimy.
3
Masło przelać do pokruszonych herbatników.
4
Wymieszać dokładnie.
5
Masę wyłożyć na spód tortownicy i włożyć do lodówki.
6
Do schłodzonej kremówki dodajemy cukier puder.
7
Ubijamy na sztywną pianę.
8
Twaróg śmietankowy rozmieszać mikserem około 1 minuty następnie dodawać do twarogu ubitą śmietanę- składniki wymieszać. 10 dag żelatyny rozpuścić w ciepłej wodzie i gdy ostygnie dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać mikserem. Masę wylać do tortownicy i włożyć do lodówki.
9
Truskawki umyć, obrać z szypułek i rozdusić widelcem (można też użyć truskawek mrożonych).
10
Dodać cukru pudru do smaku.
11
10 g żelatyny rozpuścić w ciepłej wodzie i podobnie jak przy masie serowej, gdy ostygnie dodać ją do truskawek, dokładnie wymieszać. Do musu truskawkowego zamiast żelatyny można użyć galaretki truskawkowej rozpuszczonej w mniejszej ilości wody, wtedy nie ma konieczności dodawania cukru do musu.
12
Wylać na masę serową.
13
Całość włożyć do lodówki na 2 godziny.
14
Smacznego.
