Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z mieszanką keksową
Kroki postępowania
1
Do garnka włożyć masło, dodać mleko, kakao, cukier, gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia, ostudzić. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, żółtka i sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać
2
Masa serowa: Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Następnie ciągle ubijając dodawać po 1 żółtku ( tak jak na biszkopt) Ser twarogowy dokładnie zmiksować dodając olej i budyń( gdy ser jest mocno odciśnięty dodać mleka) Do zmiksowanego sera włożyć masę jajeczną, otartą skórkę z pomarańczy, mieszankę keksową, delikatnie wymieszać.
3
Ciasto wyłożyć do wyłożonej papierem formy o wymiarach 21/32 cm. Pozostawić 3-4 łyżki ciasta do dekoracji.Na ciasto wyłożyć masę serową.
4
Ozdobić pozostałym ciastem wyciskając przez szprycę.
5
Sernik włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190 stopni około 50 minut. Upieczony, zimny sernik wyjąć z formy i pokroić.
