Przepis i sposób przygotowania na: sernik z irlandzką nutą
Kroki postępowania
1
Ciasteczka i herbatniki miksujemy na proszek, dodajemy ekstrakt waniliowy i cukier, miksując wlewamy margarynę i miksujemy do połączenia. Wykładamy na natłuszczoną tortownicę o śr. 25 cm i wykładamy wysoko brzegi. Pieczemy w rozgrzanym do 170 st piekarniku 7 minut. Wyciągamy i studzimy, a temp. w piekarniku zmniejszamy do 160 st.
2
Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia!), zdejmyjemy z ognia i rozpuszczamy w iej czekoladę. Ser miksujemy z cukrem na puszystą masę, ciagle mieszając wsypujemy skrobie kukurydzianą i wlewamy powoli likier. Dalej miksując wbijamy po jednym jajku. Dodajemy śmietankę z czekoladą i dokładnie mieszamy (masa powinna być lejąca). Wlewamy na ostudzony spód.
3
Pieczemy 30 min w temp 160 st. Po tym czasie piekarnik należy wyłączyć i pozostawić w nim ciasto na kolejne 30 min (nie otwieramy drzwiczek). Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika, całkowicie studzimy i schładzamy przez noc. Można udekorować polewą czekoladową.
