Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z borówkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy energicznie. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą część wykładamy na spód przygotowanej blaszki. Drugą część delikatnie schładzamy.
2
Na wyłożony spód wylewamy masę serową na przemiennie dodając borówki.
3
Na wierzch ścieramy schłodzone ciasto (na grubych oczkach). Sernik wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 60 minut w 180˚C.
4
SER:
Białka oddzielamy od żółtek.
W malakserze umieszczamy masło, cukrem i żółtka. Miksujemy dokładnie. Następnie dodajemy ser. Gotowa masa powinna być puszysta i jednolita. Do gotowej dodajemy mąkę wymieszaną z budyniem oraz wlewamy olejek cytrynowy.
Białka oddzielamy od żółtek.
W malakserze umieszczamy masło, cukrem i żółtka. Miksujemy dokładnie. Następnie dodajemy ser. Gotowa masa powinna być puszysta i jednolita. Do gotowej dodajemy mąkę wymieszaną z budyniem oraz wlewamy olejek cytrynowy.
5
Oddzielanie ubijamy białka na puszystą pianę. Tak przygotowane łączymy z masą serową.
Połowę sera wylewamy na kruche ciasto. Wykładamy warstwę borówek i wylewamy drugą część sera. Ponownie posypujemy ją delikatnie owocami.
Całość przykrywamy drugą częścią kruchego ciasta –startego na grubych oczkach.
Połowę sera wylewamy na kruche ciasto. Wykładamy warstwę borówek i wylewamy drugą część sera. Ponownie posypujemy ją delikatnie owocami.
Całość przykrywamy drugą częścią kruchego ciasta –startego na grubych oczkach.
