sernik truflowy

Biszkopty rozdrabniam i mieszam z cukrem trzcinowym oraz olejem. Wykładam nimi wyłożoną papierem do pieczenia i wysmarowana masłem tortownicę i podpiekam spód sernika przez 10min w 160C.
Twaróg miksuję z mascarpone, cukrem pudrem oraz esencja waniliową.Wbijam po jajku i miksuję na gładką masę. W rondelku stapiam w kąpieli wodnej tabliczkę czekolady o smaku trufli (z serii Goplana), przestudzona dodaje do masy serowej. Dodaję śmietankę kremówkę i na samym końcu rum.
Masę przekładam na podpieczony spód i piekę 1h w 170C.
Dekoruję stopioną czekoladą oraz orzechami.
Smacznego!