sernik puszysty

Rodzynki sparzyć wrzątkiem . Herbatniki zemleć w maszynce do mielenia mięsa lub robocie , wsypać do misy robota dodać kakao i dokładnie połączyć ze sobą . Margarynę rozpuścić i dodać do zmielonych herbatników miksując tak długo aż cała masa się połączy po czym wysypać na wyłożoną papierem blachę do pieczenia i wyrównać . Następnie przygotować masę serową . Do misy robota wsypać mąkę ziemniaczaną , kaszę manną i proszek do pieczenia oraz zmielony twaróg wszystko wymieszać tak aby powstała jednolita gładka masa. W drugim naczyniu utrzeć żółtka z cukrami na puszystą masę dodać wymieszaną masę serową cały czas miksując , na koniec wsypać osączone rodzynki i wymieszać . Gotową masę wylać na przygotowany spód herbatnikowy . Piec w 170 st. ok. 1 godz. po 30 min. zmniejszyłam temp. do 140 st. Po wystudzeniu polać polewą w/g uznania niekoniecznie czekoladową .