Przepis i sposób przygotowania na: Sernik porzeczkowy
Kroki postępowania
1
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ubitych żółtek .
3
Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z masą żółtkową. Masę wylać na blachę , wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 25minut.
4
Żelatynę rozpuścić w 110 ml zimnej wody i wlać ciepłe mleko.
5
Umyte porzeczki obrać z szypułek i zasypać cukrem . Zostawić na godzinę.
6
Twaróg na sernik utrzeć z cukrem pudrem.
7
Następnie wlać ostygniętą żelatynę i wymieszać dokładnie.
8
Ser wyłożyć równomiernie na biszkopcie i ułożyć porzeczki.
9
Tężejące galaretki wyłożyć na porzeczki. Wstawić do lodówki aby masa i galaretki stężały.
