Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z polewą czekoladową
Kroki postępowania
1
Do miski wlewamy śmietanę kremówkę i wsypujemy cukier puder. Miksujemy na najwyższych obrotach, aż śmietana będzie sztywna. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody i zostawiamy do napęcznienia, następnie podgrzewamy przez 2 sekundy w mikrofali.
Malutkim strumieniem wlewamy do ubitej śmietany intensywnie miksując. Na koniec dodajemy serek homogenizowany i lekko miksujemy.
Malutkim strumieniem wlewamy do ubitej śmietany intensywnie miksując. Na koniec dodajemy serek homogenizowany i lekko miksujemy.
2
Dodajemy rodzynki i mieszamy łyżką.
3
Na dnie naczynia układamy herbatniki.
4
Na herbatniki wykładamy masę serową i wygładzamy wierzch.
5
Masę serową przykrywamy herbatnikami. Sernik wstawiamy do lodówki.
6
Do rondelka wlewamy śmietanę kremówkę i zagotowujemy ją, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy aż się rozpuści.
7
Na koniec dodajemy ciepłe masło i energicznie mieszamy.
8
Przestygniętą polewę wykładamy na sernik i ponownie wstawiamy do lodówki na ok. 2-3 godziny.
9
Delikatny, wprost rozpływający się w ustach sernik na zimno z rodzynkami. Całość przykryta aksamitną polewą czekoladową.
