Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na kruchym cieście
Kroki postępowania
1
Zagnieść ciasto (3 szklanki mąki pszennej, kostkę margaryny, 5 żółtek, 5 łyżek cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 1 łyżka octu).
2
Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Jedną część dać na blachę (blachę wcześniej wysmarować margaryną lub dać na nią papier do pieczenia). Do drugiej części ciasta dodać łyżkę kakao, ponownie zagnieść i włożyć do lodówki.
3
Masa serowa: puszka sera do sernika, 1 jajko, łyżka margaryny, 0.75 szklanki cukru, budyń (najlepiej śmietankowy), cukier waniliowy. Całość zmiksować. Oddzielnie ubić 5 białek na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodać do białek 0.75 szklanki cukru. Masę serową wyłożyć na blachę (na ciasto). Na masę serową wyłożyć zmiksowane białka.
4
Na białko pokruszyć ciasto z lodówki. Można zetrzeć je na tarce lub ręcznie pokruszyć.
5
Piec w piekarniku 1 godzinę w temperaturze 170 stopni.
