Przepis i sposób przygotowania na: Sernik jaglano-truskawkowy
Kroki postępowania
1
Spód:
Herbatniki zmiksować w rozdrabniaczu, dodać roztopione masło, wymieszać, wsypać do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać, wstawić do lodówki.
2
Masa:
Kaszę jaglaną wypłukać pod bieżącą wodą, przelać dwukrotnie wrzątkiem. Zalać mlekiem i ugotować do miękkości.
3
Do przestudzonej kaszy wrzucić truskawki, zmiksować blenderem.
4
Dodać mielony ser i cukier, ponownie zmiksować.
5
Dodać skórkę cytrynową i rozpuszczoną w połowie szklanki gorącego mleka żelatynę. Wymieszać dokładnie,
6
wylać na schłodzony spód i odstawić do lodówki do stężenia.
7
Galaretkę rozpuścić w 400 ml wody, wystudzić, wylać delikatnie na gotowy sernik. Wstawić do lodówki do stężenia.
