SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę, a następnie dodajemy żółtka oraz ser – miksujemy.

Białka ubijamy na sztywną pianę , dodajemy do masy serowej i delikatnie łyżką mieszamy.

Masę wlewamy do garnka i na wolnym ogniu gotujemy ( do zabulgotania )– mieszamy, by nie dopuścić absolutnie do przypalenia.

Pod koniec wsypujemy budyń i dokładnie rozprowadzamy.

Foremkę wykładamy folią spożywczą, spód pokrywamy biszkoptami.

Wylewamy połowę gorącej masy serowej, przykrywamy połową pokrojonych w plasterki truskawek, kolejną warstwą biszkoptów i wylewamy resztę masy – wygładzamy, uderzamy o stół i wkładamy na noc do lodówki.

Po zastygnięciu wyciągamy z formy i dekorujemy resztą truskawek.

Smacznego!