Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Spód:
-
ciastka maślane
150 g -
masło
50 g -
Masa serowa
-
ser biały
1 kg -
śmietana 30%
1/2 szkl -
cukier
1 szkl -
czekolada gorzka
1 tabliczka -
mus malinowy
200 ml -
Żelatyna wieprzowa Prymat
-
Do dekoracji:
-
maliny świeże
Przepis i sposób przygotowania Sernik czekoladowo-malinowy na zimno
Kroki postępowania
Ciastka skruszyć i połączyć z miękkim masłem do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Wylepić dno foremki (22cm) i wstawić do lodówki.
Dobrze zmielony ser (użyłam gotowego z wiaderka) zmiksować razem ze śmietanka i dodać cukier. Miksować, aż cukier się rozpuści. Masę podzielić na 2 części.
Miksując jedną część masy dodawać powoli rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę. 1 1/2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach wody i przestudzoną wlewać (miksując masę) cienkim strumyczkiem do masy czekoladowej. Wylać na przygotowany spód z ciasteczek i wstawić do lodówki.
2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 5 łyżkach gorącej wody wlać do drugiej części masy twarogowej. Odebrać 2 łyżki masy na dekorację. Wlać mus malinowy i dokładnie wszystko wymieszać. Wylać na stężałą masę czekoladową. Wstawić do lodówki.
Ozdobić białą masą serową i świeżymi malinami. Smacznego!
Komentarze (43)
Załaduj więcej komentarzy (33)