Przepis i sposób przygotowania na: Serca drobiowe w sosie jogurtowym
Kroki postępowania
1
Obieramy cebule z łupin i kroimy w piórka . Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebulę.
2
Serca drobiowe myjemy i osuszamy a następnie przekrawamy na połówki. Dodajemy do zeszklonej cebuli i smażymy. Mięso puści soki wtedy dodajemy kostkę rosołową i smażymy aż odparuje woda aby się zarumieniły. Przekładamy do garnka i zalewamy dwoma szklankami wody, dusimy do miękkości.
3
Jogurt grecki mieszamy z mąką pszenną i odrobiną wody oraz pół szklanki odlanego wywaru. Kiedy serca będą miękkie wlewamy do garnka jogurt i mieszając podgrzewamy do momentu pierwszego wrzenia.
4
Zdejmujemy z ognia i przyprawiamy d smaku solą , pieprzem oraz czosnkiem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem
