Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
śmietana 30%
mały kubek -
masło
1 łyżka -
koncentrat pomidorowy
1 łyżka -
Sól czosnkowa jodowana Prymat
1/2 łyżeczki -
Soda oczyszczona Prymat
2/3 łyżeczki -
Pieprz biały mielony Prymat
mielony -
jajko
-
twaróg
350 (tłusty)
Sposób przygotowania
Masło rozpuścić na patelni, dolać śmietanę, wsypać sól i dużą szczyptę białego pieprzu, wymieszać. Twaróg rozgnieść widelcem i dodać do śmietany. Wymieszać dokładnie i ogrzewać na małym ogniu dodając sodę - mieszać, stale ogrzewając, aż ser się stopi - domieszać dobrą gęstą pastę pomidorową. Wbić jajko i bardzo dokładnie wymieszać, stale podgrzewając mieszaninę na małym płomieniu, aż jajko zagęści całość. Nie odchodzić od patelni, bo jajko zetnie się w nieapetyczne kłaczki.
Przelać serek do miseczki opłukanej zimną wodą i pozostawić do przestygnięcia.
Przelać serek do miseczki opłukanej zimną wodą i pozostawić do przestygnięcia.
Komentarze (9)
Nie masz konta? Zarejestruj się