Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy z bazylią i suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Umytą bazylię drobno posiekać. Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą na cienkie płaty.
2
Oprószyć przyprawą i pieprzem, posmarować musztardą. Czosnek pokroić w bardzo cienkie plasterki, ułożyć na mięsie.
3
Następnie włożyć porcję posiekanej bazylii
4
Na bazyli ułożyć osączone z oleju pomidory z żurawiną.
5
Mięso złożyć na pół, brzegi zbić tłuczkiem.
6
Panierować w mące, roztrzepanym jajku wymieszanym z odrobiną przyprawy.
7
Obtaczać w bułce tartej.
8
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
