Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe duszone z warzywami
Kroki postępowania
1
Schab rozbić. Mąkę (4 łyżki) wymieszać z przyprawą do wieprzowiny. Panierować kotlety. Pozostawić na 30 minut.
2
Wszystkie warzywa obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w piórka. Przełożyć na głęboką patelnie, zalać wodą, dodać ziele angielskie liść laurowy i pieprz. Dusić przez 20 minut.
3
Zapanierowane kotlety smażyć na dobrze rozgrzanym oleju tak tylko aby lekko się zarumieniły. Przełożyć do patelni z warzywami.
4
Koperek pokroić w kostkę. Śmietanę rozrobić z 2 łyżkami wody i 2 łyżkami mąki. Dodać do warzyw. Zaczekać aż się zagotuje. Dodać koper. Dusić 20 minut.
