Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe bitki w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Plastry schabu przekroić na pół, rozbić tłuczkiem.
2
Mięso oprószyć solą i pieprzem, zrumienić z obu stron na oleju.
3
Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić ją.
4
Dodać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki. Smażyć, co chwilę mieszając, aż prawie cały płyn z grzybów odparuje.
5
Do mięsa z grzybami dodać kostki mięsne, wlać 3 szklanki wody, zagotować. Gotować bez przykrycia ok. 10 minut.
6
Mąkę rozmieszać w 1 szklance zimnej wody, zagęścić nią sos.
7
W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli i pieprzu.
