Schabiki z topionym oczkiem

Kotlety umyć i osuszyć. Rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć przyprawami odstawić na 5 minut. Serki topione ( dowolnego smaku ) przekroić na dwie części wzdłuż serka. Na każdy kotlet położyć porcję serka, zawinąć roladkę. Tak przygotowane roladki panierować w bułce tartej, następnie zanurzyć w rozmąconym i posolonym jajku i ponownie obtoczyć w bułce tartej. Na patelnie wlać olej, podgrzać go i włożyć roladki. Smażyć z każdej strony na złoty kolor. Podawać z dowolnymi dodatkami.