Przepis i sposób przygotowania na: Schab w śródziemnomorskim klimacie
Kroki postępowania
1
Mięso kroimy w 1,5-2 cm plastry. W misce mieszamy ketchup z musztardą, przyprawą kebab-gyros i olejem rzepakowym. Nie martwmy się jak masa będzie wyglądała na zważoną, mieszajmy do skutku.
2
Po dokładnym wymieszaniu składników, marynatą nacieramy mięso, zakrywamy folią i wstawiamy do lodówki na min. 1/2 godziny.
3
Po zamarnowaniu mięso kroimy w ok. 1, 5 paski .
W saganku gotujemy ok. 100 ml wody z listkiem i zielem angielskim.
Do pozostałej marynaty dolewamy kilka łyżek gorącej wody i wlewamy do wrzącej wody. Gdy zupa ponownie zawrze wkładamy paseczki mięsa.
W saganku gotujemy ok. 100 ml wody z listkiem i zielem angielskim.
Do pozostałej marynaty dolewamy kilka łyżek gorącej wody i wlewamy do wrzącej wody. Gdy zupa ponownie zawrze wkładamy paseczki mięsa.
4
Następnie dodajemy pulpę pomidorowo-paprykową z chil, możemy zagęścić mąką kukurydzianą. Gotujemy do miękkości mięsa. Przed podaniem wyjmujemy listki i ziele angielskie.
Smacznego.
Smacznego.
