Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab
1/2 kg -
włoszczyzna
do smaku -
olej
-
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
mąka
4 łyżki -
woda
1 szklanka
Przepis i sposób przygotowania Schab w sosie mięsnym
Kroki postępowania
Schab kroję na kształt kotletów, nacieram solą i pieprzem i wrzucam na rozgrzaną patelnię. Duszę go na teflonowej patelni z pokrywką.
Kiedy schab ładnie się poddusi obracam go na drugą stronę. Dodaję do środka odrobine warzyw, włoszczyznę tak aby schab przesiąkł zapachem warzyw.
Schab dusi się około godziny. Sos przygotowuję dodając do szklanki wody 4 łyżki mąki, mieszając i wlewając na patelnię. Soki wpuszczone przez schab mieszają się z sosem i powstaje piękny i smaczny ciemny sos mięsny. Schab wraz z sosem powinien się jeszcze chwile poddusić i gotowe:)
Komentarze (1)