Przepis i sposób przygotowania na: schab pieczony w rękawie
Kroki postępowania
1
Schab myjemy, osuszamy. Przygotowujemy marynatę: przyprawy łączymy z olejem. Smarujemy nią mięso. odstawiamy do lodówki na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
2
Mięso przekładamy do rękawa i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1,5 godziny. Po tym czasie rozrywamy folię i przypiekamy wierzch przez około 2-3 minuty.
3
Sos, który zebrał się w rękawie przelewamy do rondelka. Wrzucamy ziele angielskie. Zagotowujemy. Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy 2 łyżki wody i 2 łyżki sosu. Mieszamy energicznie, a następnie wlewamy do sosu cały czas mieszając. Czekamy aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
