Sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Pomidory umyć i osuszyć, cebulę obrać. Pomidory i cebulę pokroić w plastry. Następnie przełożyć do miski, posypać solą i odstawić na 2 godziny aby pomidory i cebula puściły soki. Warzywa odcedzić i polać gorącą wodą. Ponownie odcedzić i przełożyć do słoików. Do każdego słoika włożyć po 2 listki laurowe, parę kulek pieprzu oraz gorczycy. Zagotować wodę wraz z octem, olejem solą i cukrem. Zalewą zalać słoiki i zakręcić. Odwrócić do góry dnem aż do wystygnięcia.