Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z tortellini z suszonymi pomidorami
Przepis na:
- tortellini
- szybki obiad
- włoskie pierożki
Z tego przepisu dowiesz się:
- jak zrobić tortellini
- z czym podawać tortellini
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, żółtka, olej, wody oraz sól. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Odstaw za 20 minut w chłodne miejsce.
2. Farsz: Ser wymieszaj z jogurtem i parmezanem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i pokrojone pomidory, wymieszaj.
3. Wyrób ponownie ciasto i rozwałkuj na cienki placek. Wykrój szklanką średniej wielkości krążki. Na środku połóż niewielką ilość farszu, zlep ciasto tworząc pierożki, a ich rogi zlep, tworząc tortellini. Gotuj pierożki w osolonej wodzie przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia. Gotowe tortellini podawaj z suszonymi pomidorami i bazylią.
