Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z serowymi kulkami ryżowymi i gillowanym boczkiem
Kroki postępowania
1
Kuleczki ryżowe:Do garnka wlać ok 300 ml wody , dodać serki topione , gotować do momentu rozpuszczenia się serków. Po tym czasie wsypać ryż ,dodać sól , gotować go odparowania płynu , ( w razie potrzeby dolać wody) do momentu aż ryż stanie się miękki. Zdjąć z gazu , dodać ser żółty , curry oraz pieprz, dokładnie wymieszać. Ryż odstawić do wystudzenia. Z zimnego ryżu uformować kulki za pomocą łyżki do lodów lub łyżeczki.
2
Sałatka:Plastry boczku ułożyć na rozgrzanym grillu/patelni grillowej , grillować na rumiano z obu stron.
3
Z sałaty oderwać dwa górne liście , które posłużą za miseczki. resztę sałaty porwać drobno. Do każdego liścia włożyć po garści sałaty , 2 plastry boczku , 3 kuleczki ryżowe oraz mozzarelli. Udekorować kiełkami brokuła , pomidorkiem koktajlowym oraz listkami świeżej bazylii. Resztą składników na sałatkę udekorować talerze. obok zrobić kleks z sosu chili.
