Sałatka z rukoli z gruszką i serem pleśniowym

Rukolę dokładnie płuczemy, osuszamy i przekładamy do miski. Gruszki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Ser pleśniowy kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do rukoli.

Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny, solą i miodem. Sałatkę doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Polewamy sosem i dokładnie mieszamy. Od razu podajemy.