Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z mango , kurczakiem i pomidorem
Kroki postępowania
1
Fileta z kurczaka umyć ,osuszyć i obrać z błon. Posypać papryką słodką ,tymiankiem , majerankiem pieprzem , przyprawą do kurczaka ,skropić oliwą z oliwek. Odstawić do lodówki na 2 godziny .
2
Wyjąć po tym czasie i ułożyć w naczyniu do dotowania na parze .Gotować około 20-30 minut.
3
Umyć sałaty i osuszyć na papierowym ręczniku. Ja użyłam sałatę mieszaną czerwono- brązową i sałatę młodą listki kruchej .Porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerz lub w salaterce.
4
Dodać obrane i pokrojone na małe kawałeczki mango.
5
Szczypiorek umyć i pokroić drobno ,gotowego ostudzonego fileta z kurczaka pokroić na małe kawałki .Dodać do sałatki na talerz .
6
Wkroić pomidora umytego wcześniej . Polać całość oliwą z oliwek ,przyprawić pieprzem kolorowym, skropić sokiem z cytryny . Wymieszać i podawać jako przystawkę do drugiego dania z ziemniakami lub jako samodzielne danie .
