Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z łososiem i granatem
W misce wymieszaj sok cytryny, limonki, pomarańczy i oliwę z oliwek. Dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię.
Odetnij skórkę z łososia i pokrój go w cienkie plasterki. Umieść je na talerzu obok siebie.
Polej plastry łososia marynatą z cytrusów. Odstaw na 10 minut.
W garnuszku umieść ocet balsamiczny i drobny cukier. Gotuj do rozpuszczenia cukru i zgęstnienia sosu.
Odstaw zredukowany sos do ostygnięcia i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki białego pieprzu mielonego. Całość wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Rukolę przełóż do miski wraz z pestkami z jednego owoca granatu. Lej gotowy dressing i wymieszaj.
