sałatka z gruszką i serem lazur

Pomarańczę obieramy,wykrawamy cząstki spomiędzy białych błonek z pozostałości wyciskamy sok,który dodamy do dresingu. Wszystkie składniki dresingu(łącznie z sokiem pomarańczowym)mieszamy na gładką emulsję.
Gruszki myjemy,dzielimy na ósemki pozbywając się gniazd nasiennych (zostawiamy skórkę). Na patelni rozgrzewamy masło, szybko przyrumieniamy gruszki z obu stron.
Mix sałat rozkładamy na talerze,układamy na niej cząstki pomarańczy, ciepłe gruszki, posypujemy pokruszonym serem Lazur,orzechami włoskimi i ziarnami granatu. Całość polewamy dresingiem.