Sałatka z fasolą i serdem kozim

Fasolę ugotuj i wystudź. Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją wcześniej (najlepiej przez całą noc). Buraczki przepłucz zimną wodą i pokrój na połówki lub ćwiartki. Posiekaj czosnek, ser pokrój w plasterki, umyj i osusz sałatę.
Na talerzach rozłóż liście sałaty, na nich fasolę, buraczki i ser. Posyp czosnkiem, polej sosem z octu i oliwy, udekoruj świeżymi ziołami.