Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka śledziowa z warzywami w śmietanie
Kroki postępowania
1
Natkę myjemy ,osuszamy recznikiem papierowym i siekamy ,nożem lub rozdrabniaczem .1 łyżkę dajemy do warzy ,a 2 łyzki zostawiamy do sosu śmietanowego.
2
Jajko gotujemy , studzimy ,kroimy w kosteczkę .
3
Kukurydzę odcedzamy , ogórki szatkujemy drobno ,można w rozdrabniaczu również .
4
Następnie siekamy pieczarki , ponieważ miałam je z marchewką w słoiku ją też posiekałam by nie zmarnować , kilka pieczarek pokroiłam nożem w słupki ,tak dla uzyskania równych faktur w sałatce .
5
Cebulę obieramy i szatkujemy bardzo drobno ,następnie pzrelewam na sitku wrzątkiem i jak ostygnie odciskamy .Dzięki temu będzie delikatniejsza .
6
Śledzia moczymy w wodzie przez 3h ,by nie był za słony ,następnie kroimy w kosteczkę ,ja kroiłam w małą .
7
Śmietanę mieszamy z natką i doprawiamy szczyptą soli , pieprzem i kolendrą .Uważać z solą bo wszytsko jest słone ,łatwo przesadzić .
8
Na koniec mieszamy wszystko i koniecznie musi to odstać parę godzin .Śledż musi oddać swój smak pozostałym składnikom .
