Sałatka śledziowa z papryką

Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Paprykę oczyścić z nasion, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Koperek umyć, osuszyć i posiekać.

Śledzie wyjąć z oleju, osączyć na ręczniku papierowym, pokroić w kostkę. Ogórki konserwowe pokroić również w kostkę.

Warzywa, śledzie i koperek umieścić w misce, dodać majonez i pieprz. Wymieszać. Odstawić do przegryzienia do lodówki.

Sałatkę przełożyć do salaterki lub miseczki, udekorować posiekaną natką pietruszki i paseczkami papryki.