Sałatka pod jajeczną pierzynką

Jaja gotujemy na twardo. W tym czasie oczyszczamy, żółtą paprykę kroimy w nieduże cząstki. Dodajemy szynkę konserwowa pokrojoną w sporą kostkę. Cebulę bardzo drobno siekamy. Świeżego ogórka obieramy i przecinamy na pół talarki. Tak przygotowane składniki doprawiamy solą, pieprzem i majonezem i dokładnie mieszamy. W tym czasie przygotowujemy jajka. Gdy już są ugotowane odcedzamy je, osuszamy i obieramy, gdy będą chłodne. Bardzo drobno siekamy i posypujemy nimi wierzch sałatki. Na koniec ozdabiamy natką pietruszki i posypujemy solą i pieprzem po wierzchu. Chłodzimy przed podaniem.