Sałatka buraczano-jabłkowa z majonezem czosnkowym

Buraczki konserwowe, tarte - w zalewie octowej, (względnie domowe z zalewy octowej) odcedzić i utrzeć na największych oczkach tarki lub pokroić w cienkie paseczki.
Por obrać z zewnętrznej warstwy, umyć, osączyć i pokroić w paseczki.
Jabłka obrać i grubo zetrzeć.
Do majonezu dodać wyciśnięty ząbek czosnku, trochę soku z cytryny oraz nieco startej skórki, cukru i soli - dokładnie wymieszać i połączyć z rozdrobnionymi składnikami sałatki.
Doprawić solą morską i białym pieprzem.