Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym

Brokuła gotujemy ale nie rozgotowujemy, musi być zwarty/chrupki.
Mięso kroimy na kawałki, dodajemy sól, pieprz oraz imbir, obtaczamy; możemy odstawić na parę chwil aby przyprawy przeszły mięsko i obsmażamy na patelni. Odstawiamy aby wystygło.
W salaterce lub na talerzach układamy poszatkowaną sałatę, na to brokuły, mięso. Płatki migdałowe prażymy lekko na patelni. Posypujemy (garść zostawiamy na wierzch). Jogurt (płynny) łączymy z czosnkiem (przeciśniętym przez praskę), przyprawami i polewamy sałatkę.
Posypujemy pozostałymi płatkami migdałowymi.