Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
naleśniki
6 -
pierś z kurczaka
500 g -
mozarela
-
śliwki suszone
-
limonka
1/2 -
sos sojowy
-
por
-
olej
-
masło
-
sól
-
pieprz
Przepis i sposób przygotowania Sakiewki drobiowe z tagliatelle z naleśników
składniki marynaty: pół łyżeczki kurkumy, cynamonu, ostrej papryki, imbiru
łyżeczka tymianku, estragonu
sól, pieprz
Piersi umyć, osuszyć i pokroić na średnie plastry (3 - 4 z połówki piersi). Do miseczki wlać 3 łyżki oleju, dodać kurkumę, cynamon, paprykę, imbir oraz tymianek, estragon, sól i pieprz. Wymieszać. Każdy plaster piersi rozbić delikatnie i natrzeć marynatą. Odstawić na 15 min. do lodówki.
Mozarellę pokroić na tyle plastrów ile mamy kawałków mięsa. Liść pora pokroić w cieniutkie paseczki po długości.
Na plastrze mięsa ułożyć ser i śliwkę, brzegi mięsa zebrać i związać paseczkiem z pora w tzw. sakiewkę.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i łyżkę masła. Wszystkie sakiewki ułożyć na patelni i przykryć pokrywką, smażyć 10 - 12 minut.
W tym czasie każdy naleśnik zawinąć w rulon i pokroić w centymetrowe kawałki. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć paski z naleśników dodając łyżkę sosu sojowego. Zdjąć z ognia patelnię z naleśnikami i dodać sok z limonki i bazylię, jeszcze raz wszystko wymieszać.
Na talerz wyłożyć porcję tagliatelle z naleśników i obok ułożyć sakiewki. Polać sosem powstałym przy smażeniu mięsa.
łyżeczka tymianku, estragonu
sól, pieprz
Piersi umyć, osuszyć i pokroić na średnie plastry (3 - 4 z połówki piersi). Do miseczki wlać 3 łyżki oleju, dodać kurkumę, cynamon, paprykę, imbir oraz tymianek, estragon, sól i pieprz. Wymieszać. Każdy plaster piersi rozbić delikatnie i natrzeć marynatą. Odstawić na 15 min. do lodówki.
Mozarellę pokroić na tyle plastrów ile mamy kawałków mięsa. Liść pora pokroić w cieniutkie paseczki po długości.
Na plastrze mięsa ułożyć ser i śliwkę, brzegi mięsa zebrać i związać paseczkiem z pora w tzw. sakiewkę.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i łyżkę masła. Wszystkie sakiewki ułożyć na patelni i przykryć pokrywką, smażyć 10 - 12 minut.
W tym czasie każdy naleśnik zawinąć w rulon i pokroić w centymetrowe kawałki. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć paski z naleśników dodając łyżkę sosu sojowego. Zdjąć z ognia patelnię z naleśnikami i dodać sok z limonki i bazylię, jeszcze raz wszystko wymieszać.
Na talerz wyłożyć porcję tagliatelle z naleśników i obok ułożyć sakiewki. Polać sosem powstałym przy smażeniu mięsa.
Komentarze (6)