Ryżowo-mięsna patelnia na sposób turecki

Ryż przyrządzamy według przepisy na opakowaniu. Kapustę myjemy, kroimy w paski. Cebulę obieramy, drobno siekamy. Owoc granatu przecinamy na pół. Z jednej części wyciskamy sok a z drugiej wydłubujemy pestki. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy kapustę i smażymy 4min ciągle mieszając. Solimy i pieprzymy. Smażymy mięso mielone, tak aby bylo mocno przyrumienione, dodajemy cebulkę i szklimy razem. Doprawiamy solą i pieprzem. Sok z granatu mieszamy z bulionem i zalewamy mięso. Dodajemy przecier i dokładnie mieszamy. Do garnka dajemy masło, roztapiamy i układamy na przmian warstwy ryżu i miesa. Dusimy pod przykryciem ok 20 min na wolnym ogniu. Danie podajemy posypane pestkami granatu, posiekaną kapustą oraz natką pietruszki.