Ryż z kalafiorem i pieczarkami

Nowe połączenie które nie raz zagości u mnie na obiad, mały nakład pracy a w efekcie smaczny i pożywny posiłek:)

Użyłam mrożonego kalafiora.

Pieczarki porządnie umyłam i pokroiłam w plasterki, przełożyłam na patelnię i dodałam olej lekko posoliłam. Smażyłam pieczarki aż będą miękkie i puszczą dużo ciemnej wody. Dodałam ryż wymieszałam zagotowałam, dodałam 2 szklanki wody i dusiłam 6 minut. Dodałam rozmrożony rozdrobiony kalafior i 1/2 szklanki wody, dusiłam kolejne 14 minut. Przy duszeniu potrawy używałam pokrywki. Na końcu posoliłam do smaku odrobinę i dodałam posiekany koperek. Wymieszałam i gotowe.

Smacznego