Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryż
20 dkg -
cebula
1 szt -
czosnek
1 ząbek -
jabłko
1 szt -
oliwa
4 łyżki -
masło
1 łyżka -
Przyprawa curry orientalna Prymat
1 łyżeczka -
bulion warzywny
400 ml -
cukinia
60 dkg -
mąka
1 łyżka -
śmietana
100 gram -
śmietanka
100 gram -
żółtko jajek
1 szt -
sól
-
pieprz
-
natka pietruszki
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania ryż curry z cukinią
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy,jabłko obieramy kroimy na pół wycinamy gniazdo nasienne i kroimy je w małą kostkę.Dwie łyżki oleju rozgrzewamy na patelni dodajemy masło i topimy je,szklimy cebulę dodajemy czosnek jabłka posypujemy curry i smażymy 2 min.Dodajemy ryż mieszamy i zalewamy bulionem,doprawiamy solą i pieprzem,gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 35 min,w razie potrzeby podlewamy wodą.Cukinię myjemy oczyszczamy i kroimy na cienkie plastry,resztę oleju grzejemy na drugiej patelni i podsmażamy z obu stron plastry cukini,posypujemy mąką wlewamy śmietanę i mieszamy.Gotujemy parę minut mieszamy ze śmietanką i doprawiamy do smaku solą i pieprzem,dodajemy natkę pietruszki.Ściągamy z ognia i zaciągamy żółtkiem.
Komentarze (3)