Ryż curry z ciecierzycą,warzywami i kurczakiem.

Cebulkę, papryczkę chilli i czosnek drobno posiekaj. Paprykę pokrój w kostkę. Marchew cukinię, por, seler naciowy pokrój w plasterki lub półplasterki

Pomidory z puszki zmiksuj blenderem.
Ciecierzyce odsącz z zalewy.

Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć drobno pokrojonego kurczaka,podsmaz,dodaj cebulkę i czosnek, papryczkę chilli, curry, kurkumę i kolendrę. Wymieszaj,chwile podsmaz.Następnie dodaj pokrojoną marchew i paprykę. Przesmaż przez 4-5 minut. Następnie dodaj seler naciowy i zmiksowane pomidory. Po ok. 5 minutach dodaj cukinię, por i ciecierzycę. Duś całość na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Po ok. 10 minutach dodaj liście szpinaku. Wymieszaj dokładnie i duś jeszcze przez 2 minuty.Dopraw do smaku solą i pieprzem.Smacznego