Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filety z dowolnej ryby
70dag -
ogórki kiszone
25dag -
marchewki
2 -
seler
1/2 -
cebule
2 -
koncentrat pomidorowy
2łyżki -
wywar z warzyw
1szkl -
mąka ziemniaczana
1łyżeczka -
Liść laurowy suszony Prymat
2 -
pieprz
-
ziele angielskie
-
cukier
szczypta -
papryka mielona
-
sól
-
mąka
do panierowania -
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Rybę oprószyć solą i pieprzem,obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.Dodać obrane i pokrojone w plasterki ogórki,lekko poddusić i odstawić.Cebulę obrać,pokroić w piórka,zeszklić na oleju.Marchew i seler obrać i zetrzeć na tarce,dodać do cebuli i poddusić,podlewając wodą.Dodać liście laurowe,pieprz,ziele angielskie,koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusić.Sos rozprowadzić wywarem,zaciągnąć mąką ziemniaczaną wymieszaną z niewielką ilością wody i,mieszając,zagotować.Doprawić sos do smaku solą,pieprzem,cukrem i papryką,polać nim ryby.Pozostawić do wystygnięcia.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się