Rudolfy

Zimne masło należy posiekać i połączyć z przesianą mąką, przesianym cukrem pudrem (200g!). Dodać 1 całe jajko i 1 żółtko, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Wyrobić z ciasta gładką kulę. Ciasto schłodzić w lodówce przez minimum 30 min.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować. Wykrawać kółka za pomocą dużej szklanki. Kółka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i piec przez ok. 10-15 minut, aż się zrumienią. Ciastka ostudzić.

W tym czasie przygotować nosy dla Rudolfów: wiśnie kandyzowane przekroić na pół. Z pozostałego białka i cukru pudru przyrządzić lukier. Za pomocą lukru przyklejać wiśnie do ostudzonych ciastek.

Czekoladowym pisakiem namalować oczy i rogi.