Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Róże
-
mąka pszenna
300 gram -
żółtko jajek
4 sztuka -
cukier
1 1/2 łyżka -
cukier waniliowy
1/2 łyżka -
śmietana 18 proc
150 mililitr -
spirytus
1 łyżka -
sól
1 szczypta
Dodatkowo
-
konfitura wiśniowa
4 łyżka -
olej do smażenia
1 litr -
cukier puder
3 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Róże karnawałowe
Mąkę przesiać. Dodać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wymieszać. Dodać żółtka, spirytus oraz śmietanę. Zarobić gładkie ciasto. Rozwałkować na prostokąt i złożyć na pół. Czynność powtórzyć trzykrotnie. Następnie tłuc ciasto wałkiem do czasu, aż na powierzchni pojawią się małe bąbelki. Ciasto podzielić na pół i rozwałkować bardzo cienko. Za pomocą szklanki, literatki i kieliszka wykrawać po 3 koła różnej wielkości na jedną różę. Krążki ciasta ponacinać w kilku miejscach od brzegów, ale nie całkowicie do środka. Składać krążki od największego do najmniejszego. Zlepić mocno dociskając środek róży. Gotowe róże smażyć w oleju nagrzanym do temp. ok. 180 stopni, z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu róże odsączyć na ręczniku papierowym. Posypać cukrem pudrem i udekorować wiśnią z konfitury.
Komentarze (19)
Załaduj więcej komentarzy (9)