Rosół wolno gotowany

Skrzydełka oczyszczamy, płuczemy dokładnie. Umieszczamy w wolnowarze.

Dodajemy umytą wołowinę oraz obrane, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa.

Wlewamy tyle wody, aby tylko przykryć warzywa i mięso. Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Przykrywamy pokrywką.

Włączamy wolnowar na 2, a po godzinie zmniejszamy na 1 i gotujemy rosół przez kolejne 9-10 godzin.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.