Przepis i sposób przygotowania na: Rosół drobiowo-wołowy
Jak przygotować aromatyczny rosół wołowo drobiowy? Poniżej, krok po kroku zapoznacie się z przygotowaniem wyjątkowo aromatycznej zupy. Jak zatem ugotować tę pyszną zupę?
- rosół wołowo drobiowy podawaj z ulubionym makaronem,
- idealna zupa na uroczysty i świąteczny obiad,
- posyp świeżą natką pietruszki.
1. Mięso drobiowe i wołowe myjemy. Zalewamy ok. 5 litrami wody.
2. Stawiamy na średnim ogniu, w trakcie zbieramy szumowiny.
3. Gdy rosół będzie już odszumowany, dodajemy liście laurowe, selera, ziela angielskie, marchewkę i pietruszkę.
4. Cebulę przekrawamy na pół i smażymy na intensywny, ciemny kolor bez dodatku tłuszczu - najlepiej na płycie żeliwnej lub małej patelce i dodajemy do rosołu.
5. Gotujemy ok. godzinę, doprawiamy i pozostawiamy jeszcze na małym ogniu na ok. 5 minut.
6. Przecedzamy i dodajemy natkę pietruszki, ewentualnie posypujemy nią makaron, a rosół nabieramy bezpośrednio z garnka.
