Przepis i sposób przygotowania na: Rosół
Kroki postępowania
1
Do garnka z zimną wodą wrzucamy korpus z kurczaka i korpus z kaczki. Gdy zacznie się gotowac zbieramy z wierzchu szumowinę. Gdy zbierzemy szumowinę zmniejszamy ogień żeby tylko lekko bulgotało.
2
Następnie wrzucamy obraną marchewkę, pietruszkę, selera, pora, liść selera oraz cebulę z łupką. Dodajemy sól. Gotujemy tak wszystko na małym ogniu około 2 godzin. Następnie gdy rosół się nagotuje przyprawiam do smaku dodając pieprz i ewentualnie sól.
3
Gotowy rosół podajemy z cienki jajecznym makaronem( nitki). Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
