Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
korpus z kurczaka
1 -
korpus z kaczki
1 -
marchew
1 -
pietruszka
1 -
seler
1/4 -
por
1/3 -
cebula
1 -
sól
-
pieprz
-
natka pietruszki
2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Rosół
Kroki postępowania
Do garnka z zimną wodą wrzucamy korpus z kurczaka i korpus z kaczki. Gdy zacznie się gotowac zbieramy z wierzchu szumowinę. Gdy zbierzemy szumowinę zmniejszamy ogień żeby tylko lekko bulgotało.
Następnie wrzucamy obraną marchewkę, pietruszkę, selera, pora, liść selera oraz cebulę z łupką. Dodajemy sól. Gotujemy tak wszystko na małym ogniu około 2 godzin. Następnie gdy rosół się nagotuje przyprawiam do smaku dodając pieprz i ewentualnie sól.
Gotowy rosół podajemy z cienki jajecznym makaronem( nitki). Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Komentarze (9)