Przepis i sposób przygotowania na: Rollery z kurczakiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Z podanych skladników przygotowujemy ciasto drożdzowe. Mąkę przesiewamy do miski. W letniej wodzie rozpuszczamy drożdze, szczypte soli i cukier. wlewamy do mąki.
2
Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
3
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy nastepnie kroimy drobną kostkę. przekładamy mięso do miski i przyprawiamy przyprawą do kurczaka, gyros, paprykę, pieprz, sól oraz 2 łyzki oleju.
4
Wszystko dokladnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki. Po
5
po upływie tego czasu smażymy mięso na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.
6
Pieczarki obieramy, kroimy w wiekszą kostke. Cebulke kroimy w drobna kostke. Przekładamy pieczarki i cebulę do garnka i smażymy z niewielka ilościa soli, tak długo aż pieczarki będa miekkie. Studzimy.
7
Łączymy wszystkie skladniki sosu do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wykładamy wyrośnięte ciasto na blat. Dzielimy je na ok 5 części. Pierwszą częśc ciasta rozwałkowujemy na cienki placek.
Wykładamy wyrośnięte ciasto na blat. Dzielimy je na ok 5 części. Pierwszą częśc ciasta rozwałkowujemy na cienki placek.
8
Smarujemy ciasto sosem pomidorowym na środku.
9
nakładamy na sos, pieczarki,usmażone mięso, paski ogórka konserwowego.
10
To wszystko przykrywamy warstwą sera żółtego.
11
Zawijamy boki by farsz nie wypadł a następnie zawijamy całośc tworząc roladke.
12
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy rollery obok siebie zachowując odstępy by sie nie skleily.
13
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180*C przez ok 25 - 30 minut
