Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z podudzi kurczaka
Kroki postępowania
1
Podudzia z kurczaka oczyścić, usunąć kości i wypłukać.
2
Oczyszczone mięso wymieszać z solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, łyżeczką musztardy i 2 łyżkami oleju. Przykryć naczynie i włożyć do lodówki na ok. 60 min.
3
Ser pokroić w słupki. Paprykę oczyścić z nasion, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i również pokroić w słupki.
4
Mięso wciągnąć z lodówki, rozbić.
5
Na przygotowane mięso położyć plaster szynki, ułożyć ser żółty, paprykę i gałązkę wypłukanego koperku. Całość zawinąć.
6
Roladkę owinąć kilkakrotnie nicią.
7
Przygotowane roladki posypać przyprawą do kurczaka i opiec na rozgrzanym oleju z każdej strony.
8
Opieczone roladki przełożyć do naczynia żaroodpornego.
9
Na wierzch położyć pokrojoną w paski cebulę (białą i czerwoną). Naczynie przykryć włożyć do gorącego piekarnika i zapiekać ok. 30 min w temp. 220 stopni.
10
Gotowe roladki podawać na gorąco, pamiętając o wcześniejszym usunięciu nici.
Smacznego
Smacznego
