Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kotlety schabowe
3 szt -
szparagi białe
3 szt -
Kabanosy wieprzowe Madej Wróbel
2-3 szt -
papryka marynowana
3 słupki -
chrzan tarty
3 łyżeczki -
natka pietruszki
3 łyżki -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
olej do smażenia
-
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
Ziele angielskie całe Prymat
3-4 szt -
sos sojowy
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Roladki z papryką i szparagami
Kroki postępowania
Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem
Każdy płat mięsa z jednej strony posmarować startym chrzanem.
Następnie posypać posiekaną natką pietruszki, ułożyć po kawałku kabanosa, papryki i obranej szparagi.
Dokładnie zwinąć w roladki, zawiązać nicią kuchenną.
Zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Rumiane roladki przełożyć do rondla, podlać szklanką wody, dodać liście laurowe, angielskie ziele, odrobinę soli, pieprzu i sosu sojowego. Przykryć i dusić do miękkości.
Z wywaru mięsnego można przygotować sos.
Łyżkę mąki wymieszać z odrobiną wody lub śmietanki, połączyć z wywarem, zagotować.
Z wywaru mięsnego można przygotować sos.
Łyżkę mąki wymieszać z odrobiną wody lub śmietanki, połączyć z wywarem, zagotować.
Komentarze (0)